Gỏi thập cẩm rau củ – Món gỏi với thành phần nguyên liệu nhiều rau, nhiều màu sắc mang đến không khí xuân rộn ràng và vị ngon khi thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram chả lụa
• 100 gram cà-rốt
• 100 gram thơm
• 50 gram mì vàng
• Đậu hũ
• 1 trái dưa leo
• 1 trái chuối sứ
• 2 trái chanh tươi
• 1 trái ớt sừng đỏ
• 50 gram đậu phộng rang
• Tỏi băm, ngò rí
• Nước mắm, đường, bột ngọt

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi thập cẩm rau củ

• Dưa leo rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ theo chiều dọc. Thơm rửa thật sạch, cắt sợi. Chuối sứ bỏ vỏ, cắt sợi. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi. Đậu hũ cắt sợi.
• Ngò rí rửa thật sạch để ráo. Chả lụa cắt lát rồi cắt sợi nhỏ. Mì cho vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
• Nước mắm gỏi: 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1,5 muỗng súp nước cốt chanh, 1 muỗng súp tỏi và ớt băm nhuyễn.
• Sắp tất cả nguyên liệu ra dĩa tròn, rưới nước mắm lên trên. Vậy là xong món gỏi thập cẩm rau củ, giờ chỉ việc thưởng thức thôi.
• Bí quyết: Có thể dùng kèm thêm rau thơm. Chuối sứ nên chọn trái vừa chín tới để khi cắt sợi dễ dàng và cho vị chua ngọt, dễ thưởng thức.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)